Chè đậu trắng
 Một khay chè đậu trắng | |
| Loại | Chè đậu |
|---|---|
| Bữa | Tráng miệng |
| Xuất xứ | Nam Bộ, Việt Nam |
| Vùng hoặc bang |  Việt Nam |
| Nhiệt độ dùng | Nguội |
| Thành phần chính | Đậu mắt đen, nếp, sữa dừa, đường |
| |
Chè đậu trắng là một món chè đậu truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ. Chén chè có vị ngọt dịu với đậu mắt đen, quyện lẫn nếp dẻo và sữa dừa.
Ở miền Tây, thường thấy chén chè đậu trắng được để trên bàn thờ tổ tiên, ông bà vào một trong những ngày lễ rất quan trọng trong năm đó là Rằm tháng Bảy hay còn gọi là Tết Trung Nguyên.
Nguyên liệu
- Đậu mắt đen
- Gạo nếp
- Sữa dừa
- Bột năng
- Muối, đường cát
Tham khảo
 | Bài viết liên quan đến ẩm thực Việt Nam này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|
