Kahve kültürü
Kahve kültürü, kahve tüketimini çevreleyen gelenekler ve sosyal davranışlar dizisidir. Terim ayrıca kahvenin yaygın olarak kültürel yayılımı ve benimsenmesi anlamına gelir. 20. yüzyılın sonlarında, espresso, özellikle Batı dünyasında ve dünyanın diğer merkezlerinde, giderek daha popüler bir içecek haline geldi.[1]
Kahve ve kahvehaneleri çevreleyen kültür, 14. yüzyıla, Osmanlı İmparatorluğuna kadar uzanmaktadır. Türk kahvesi Türkiye, Doğu Akdeniz ve Güneydoğu Avrupa'da popülerdir. Kahvehane kültürü, eski Türk İmparatorluğu'nun çoğunda, güçlü bir kültürel nüfuza sahipti. Batı Avrupa ve Doğu Akdeniz'deki kahvehaneler sadece sosyal merkezler değil, aynı zamanda sanatsal ve entelektüel merkezlerdi.[2] Şu anda popüler bir turistik yer olan Paris'teki Les Deux Magots kahvehanesi, bir zamanlar Jean-Paul Sartre ve Simone de Beauvoir gibi entelektüellerin bulunduğu yer idi. 17. ve 18. yüzyılların sonlarında, Londra'daki kahvehaneler sanatçılar, yazarlar ve sosyalistler için popüler buluşma yerleri, ayrıca siyasi ve ticari faaliyet merkezleri haline geldi.[3]
Amerika Birleşik Devletleri'nde, kahve kültürü, büyükşehir bölgelerindeki espresso standlarının ve kahve dükkânlarının varlığı ve Starbucks gibi büyük, uluslararası franchise'lerin yayılması ile bulundu. Birçok kahve dükkânı, müşteriler için ücretsiz kablosuz internet erişimi sunarak iş veya kişisel çalışmaları teşvik eder.
Kaynakça
Ayrıca bakınız
- Barista
