Triguilho
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Bulgur2.jpg/250px-Bulgur2.jpg)
Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur"[1]) é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum).
É muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe e tabule.[2]
Ver também
- Culinária da Síria
- Cuscuz
Referências
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