Lap-cheong
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Chinesesausageunpackaged.jpg/250px-Chinesesausageunpackaged.jpg)
Lap cheong (chiń. upr. 腊肠; chiń. trad. 臘腸; pinyin làcháng; jyutping laap6 coeng2) – mocno wysuszone kiełbaski, najczęściej wieprzowe, o wysokiej zawartości tłuszczu, zwykle wędzone, doprawione cukrem i różnymi przyprawami. Składnik wielu dań w południowych Chinach[1].
Przypisy
- ↑ Ching-He Huang, Kuchnia chińska