ピックセゲド
ピック・セゲド(ハンガリー語: "Pick Szeged Zrt."[1], Pick Szalámigyár, 英語: Salami Factory and Meat Processing E. Co. Ltd.)は、ハンガリーのセゲドに本社を置く大手食肉製造会社である。
概要
ハンガリーサラミの一種であるウィンターサラミの製造を行っている。セゲド生まれでイタリアの技術を学んだ精肉業者、ピック・マールク(ハンガリー語: Pick Márk, 1843 – 92)によって1869年に創業された老舗である[2]。
「ウィンターサラミ」と呼ばれる、ハンガリーで生産される白カビ付きサラミの最大の生産者であり、セゲドで生産されるウィンターサラミ(セゲディ・テーリサラーミ、Szegedi téliszalámi)は、欧州連合の原産地名称保護制度の対象となっている。
同社はハンドボールチームであるSCピックセゲド(SC Pick Szeged)のスポンサーである。
脚注
外部リンク
- Pick Szeged 公式サイト(英語) (ドイツ語) (ロシア語)
- 表示
- 編集
この項目は、ハンガリーに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(P:ヨーロッパ/PJ:中央ヨーロッパ)。 |
- 表示
- 編集